DULCE NATURAL

ENÓLOGO

Tomás Stahringer.

COMPOSICIÓN VARIETAL

100% Torrentés.

ORIGEN

Gualtallary, Tupungato, a 1200 msnm. Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

tÉCNICA DE VINIFICACIÓN

Se realiza una sola fermentación método “Asti Espumante”

COSECHA

Manual. Fecha: 16 de Marzo

SUELO

Pobre, de origen aluvional, en el que se intercalan capas de arena y cal.

AZÚCAR

64 gr/litro natural de la uva